Quem é vivo sempre aparece né...ainda mais quando o assunto é comida rsrs.
Voltando as atividades no fogao, primeiro porque iniciei uma nova dieta (pra variar né) segundo porque estou em uma fase de contenção de gastos rsrs entao o jeito é pilotar o fogão.
Gosto de receitas simples, faceis e rapidas...quem nao gosta né rsrsrs..essa é receita é da Tia Juju, mãe da minha amiga Nely que como sempre faz coisas divinas e super simples...confesso que o meu resultado nem chegou aos pes do da Tia Juju...mas continuo firme e forte no treino rsrs entao vamos la.....
obs. Perdao pela qualidade da foto, foi improvisada, nao sabia que iria para o blog rsrsrs
Filet Mignon da tia Juju:
- File Mignon inteiro;
- Temperos (sal, alho, salsa, pimenta do reino, cebola...o da sua preferencia);
- 200 ml de vinho tinto (daqueles baratinhos para cozinhar);
- Cogumelos (eu usei champignon natural mas pode ser o de conserva);
- 1 colher de sopa de amido de milho;
O ponto da carne fica a escolha de cada um, eu particularmente prefiro mal passada, daquelas que ficam vermelhinhas por dentro.
Assim que ver que a carne chegou no ponto de sua preferencia, desligue a panela, tire a carne, fatie (nao mto fina e nem mto grossa) e reserve.
Vamos utilizar a mesma panela juntamente com o suco (caldo) que soltou da carne. Corte uma cebola e adicione os temperos de sua preferencia, assim que a cebola estiver cozida, acrescente o vinho e deixe evaporar o alcool por uns 3-5 minutos e acrescente o cogumelo. Se voce ver que ficou pouco molho, pode acrescentar um pouco mais de agua, juntamente com o amido de milho e deixe incorporar o molho.
Agora voce quem escolhe o ponto, mais grosso, mais ralo...e vai variando a quantidade de amido de milho e agua....
Essa é uma receita rapida e super facil de fazer......Bora tentar?????