Rosca da Graciele

Ingredientes: 
- 2 copos leite (morno ao ponto de mamadeira);
- 1 copo de agua;
- 10 c.s. açucar;
- 1 ovo;
- 1 c.s. fermento para pão;
- 2 c.s. margarina (mtooooo cheia);
- pitada de sal;
- + - 1 kg farinha de trigo peneirada;

Recheio:

-Goiabada;

Cobertura:
- Leite condensado com coco ralado;

Preparo:


Misture o leite e agua e reserve, não esqueça que o leite é morno bemmmm fraquinho para nao queimar o fermento, e reserve;
em uma bacia junte o açúcar, ovo, margarina, fermento e misture bem...depois acrescente o sal e a mistura do leite com a agua, (nessa receita nao precisa deixar fermentar a mistura) em seguida va incorporando a farinha devagar ate dar o ponto...amasse bem e ja modelo a rosca, deixe crescer por umas 2 horas, nos recheamos uma com goiabada e ficou divino.
Asse em forno pre aquecido a 200 graus, no meu caso gosto da rosca mais branquinha entao é so tirar antes que fique dourada, depois de assada tire do forno e passe a mistura de coco ralado com leite condensado.

Bolinho de Arroz

Bolinho de Arroz

Ingredientes:
-2 xic (chá) de arroz cozido;
-1/2 xic (cha) de leite ou agua;
-1/2 xic (cha) amido de milho;
-2 ovos inteiros;
-2 xic cafe de azeitonas picadas (opcional);
-2 xic cafe de queijo picado ou ralado (qualquer queijo...eu usei o queijo minas fresco);
-1 col de cafe de fermento quimico ou bicarbonato;
-cheiro verde a gosto

Preparo:
Misture tudo, enquanto isso coloque o oleo para esquentar, quando o oleo estiver quente , pegue a massa com uma colher e com outra empurre a massa na panela com o oléo quente, deixe fritar ate que fiquem douradinhos, se quiser uma massa mais consistente para poder enrolar os bolinhos na mao, é só nao colocar o leite e bater a massa no processador.

Lasanha de primeira viagem

    Domingao, e a preguiça batendo alto...entao a unica coisa que sobra é a famosa lasanha...e com receita a base de google logico né..rsrs a receita de hoje tem base no site www.tudogostoso.uol.com.br da Fernanda Carvalho...usei a receita do molho branco dela...que por sinal ficou maravilhoso....entao vamos deixar regristrado essa gostosura...

Massa:
- 1/2 pacote de massa Petybon. (daquelas que nao precisam cozinhar antes....uma maravilha.

Molho Bolonhesa:
- 1/2 kg de carne moida;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho amassado;
- 1 tablet de caldo de carne;
- 3 tomates grandes picado;
- 3 colheres de extrato de tomate;
- temperos a gosto.

Molho Branco:
- 3 colheres de manteiga (mais ou menos rsrs);
- 3 colheres de farinha de trigo( mais ou menos rsrs);
- 2 copos de leite(mais ou menos rsrs);
- 1 1/2 caixa de creme de leite;
- nos-moscada.

Modo de Preparo:

Molho Bolonhesa:
       Refogue a cebola, alho e o caldo de carne no azeite, ou manteiga se preferir, acresente a carne e deixe fritar bem....acrescente o sal e tomates e deixe refogar...vá acrescentando um pouco de agua para que derreta os tomates e o extrato. . . cheque o tempero e uma dica importante. . nao deixe o molho com mto caldo (observe minha foto.....minha lasanha ficou nadando em molho rsrs).

Molho Branco: 
       Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e a nos-moscada dê mais uma    mexida e desligue. 

Montagem:
      Uma dica muito importante que li na embalagem da massa, é que sempre devemos deixar a massa entre camadas de molho, entao começamos a forrar o refratario com uma camada de molho + massa + molho + presunto + queijo+ molho + massa + molho + presunto + queijo + molho. pronto....agora envolva a travessa com papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido por 15 min, depois tire o papel cubra com parmesao  e volte ao forno para gratinar.
      Proximo passo, pegue uma taça, complete-a com seu vinho de preferencia e maos a obra ao trabalho pesado de comer rsrsrs....