Rosca da Graciele

Ingredientes: 
- 2 copos leite (morno ao ponto de mamadeira);
- 1 copo de agua;
- 10 c.s. açucar;
- 1 ovo;
- 1 c.s. fermento para pão;
- 2 c.s. margarina (mtooooo cheia);
- pitada de sal;
- + - 1 kg farinha de trigo peneirada;

Recheio:

-Goiabada;

Cobertura:
- Leite condensado com coco ralado;

Preparo:


Misture o leite e agua e reserve, não esqueça que o leite é morno bemmmm fraquinho para nao queimar o fermento, e reserve;
em uma bacia junte o açúcar, ovo, margarina, fermento e misture bem...depois acrescente o sal e a mistura do leite com a agua, (nessa receita nao precisa deixar fermentar a mistura) em seguida va incorporando a farinha devagar ate dar o ponto...amasse bem e ja modelo a rosca, deixe crescer por umas 2 horas, nos recheamos uma com goiabada e ficou divino.
Asse em forno pre aquecido a 200 graus, no meu caso gosto da rosca mais branquinha entao é so tirar antes que fique dourada, depois de assada tire do forno e passe a mistura de coco ralado com leite condensado.

Pao fofinho da Isamara Amancio

Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 550 gramas;
- 20 gramas de fermento biológico seco (coloquei 2 c.s.); - ⅓ xícara (chá) de açúcar refinado ou 60 gramas(coloquei açúcar cristal); - ½ colher (sopa) de sal ou 9 gramas; - ½ xícara (chá) de óleo ou 90 gramas; - 3 ovos ou 150 gramas; - 180 ml de água gelada ou 180 gramas de água gelada;

Preparo:

Misture a farinha e fermento e reserve;

Agora misture bem todos os outros ingredientes e depois despeje na vasilha da farinha e o fermento, de uma boa misturada e depois jogue a massa na bancada enfarinhada e sove por uns 15 min, a massa fica molenga e grudenta mesmo...mas nao adicione mais farinha. Depois que sovar por uns 15 min, volte a massa para a vasilha coloque um plastico filme e deixe no forno com uma vasilha com agua quente ate a massa dobrar de tamanho.

Depois tire e modele os paes e volte para o forno desligado e com a vasilha de agua quente ate que os paes dobrem de volume, apos isso é so colocar pra assar...eu particularmente nao gosto de pincelar gemas de ovos em cima dos paes...mas quem quiser fique a vontade..

Pao de Leite - Dukan

Oi Pessoal, essa é a receite de um pao super leve que peguei no IG da @danidukanfit ...e ele é mto bom...entao vamos la para a receita.

INGREDIENTES:
- 4 ovos;
- 10 c.s. leite em pó desnatado;
- 2 c.s. de amido de milho ou PIS (usei a PIS - Proteina de soja);
- 15 gotas de essencia de baunilha; (nao usei)
- 2 c.s. adoçante culinario; (coloquei sal pois queria salgado rs)
- 1 c.s requeijao zero;
- 1 c.s. fermento em po (usei o royal)

OBS.: c.s. = colher se sopa.

PREPARO:

     Bata as 4 claras em neve, ainda na batedeira va acrescentando os outros ingredientes na ordem deixe o fermento por ultimo.

     Deixe descansar por 10 minutos enquanto pre-aquece o forno, asse a 180º - 200º por 20 a 30 minutos e depois de assado deixe esfriar dentro do forno desligado e com uma leve abertura.

 Sempre faço "bauru" com esse pao...fica maravilhoso......

Pao de Formiga @gidiariomulherdukan

Oi pessoal, me perdoem a qualidade da foto, prometo atualizar por uma melhor, quando tirei a foto não lembrei do coitado do blog (o qual estava meio abandonado né rsrs)
Mas vamos la...esse é mais um pãozinho da dieta dukan e por sinal é maravilhoso, a receita é da nossa amiga do ig @gidiariomulherdukan....então...vamos la:

INGREDIENTES:

- 3 ovos;
- 6 c.s. de iogurte desnatado;
- 6 c.s. de farelo de aveia;
- 3 c.s. de farelo de trigo;
- 12 c.s. de leite em pó desnatado;
- pitada de sal ( a gosto);
- 1 c.s. fermento químico.


obs.:
c.s = colher de sopa


PREPARO:

- Bater tudo junto na batedeira menos o fermento que sera acrescentado suavemente ao final misturando com uma colher mesmo.
- Levar ao forno pre aquecido 200º por 20 min (no meu forno levou 30 min).

Pão Super Fibras - (Dukan)

Pão super fibras da amiga @neical  muito bom...conservar na geladeira e para esquentar...pode ser no forno convencional...fica muitooooo bom...vamos la para a receita:

INGREDIENTES:

- 4 ovos;
- 6 c.s de farelo de aveia;
- 2 c.s. de farelo de trigo;
- 2 c.s. de PIS (proteina de soja isolada) ou amido;
- 6 c.s.de leite em pó desnatado;
- 1 pote de iogurte natural desnatado;
- 10 gotas de essencia de manteiga (eu nao tinha...e ficou bom assim mesmo rsrs);
- 1 pitada de sal;
- 1 c.s de fermento quimico ou 1 sache de fermento biologico;
- 1/3 de leite desnatado liquido a temperatura ambiente, (para dissolver o fermento biologico).



obs.:
c.s.= colher de sopa.


PREPARO:

Bata todos os ingredientes, menos o fermento, na batedeira por uns 3 a 4 minutos.
Misture lentamente o fermento.
Despeje a mistura em uma forma de silicone.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 40 minutos. (no meu foi 50 min)
Se for usar o femento biologico, coloque o sache de fermento em uma recipiente e adicione 1/3 de copo de leite desnatado a temperatura ambiente, e dissolva bem, misture esse fermento diluido na massa pronta de pao e deixe descansar por no minimo 1 hora, coberto com um pano, na propria forma de assar.

Pao Recheado

Quinta-Feira...esperando vovó chegar, nada melhor do que fazer uma surpresinha ne...nesse caso, resolvi fazer esse paozinho que vi no blog http://www.panelaterapia.com/ (que adoro e sigo diariamente).  Confesso que nao levo muito jeito para fazer esse tipo de receita...parece que o fermento nunca vai muito com minha cara rsrs ....mas resolvi testar...e segue ai a receita pra voces...

Ingredientes:

Massa:
1 ovo
250 ml de leite morno
1/4 de copo (62 ml) de óleo
02 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
10 gr de fermento biológico seco (1 pacotinho)
500 gr de farinha de trigo (pode ser que precise um pouco mais...ou menos).

Recheio:
De sua preferencia.


Preparo:

1- Misture o fermento no leite morno....gente...é MORNO hein...
2- Junte o ovo (levemente batido), o açúcar, o sal e o óleo e misture tudo.
3 -Vá acrescentando a farinha ate desgrudar da mão e formar uma bola.
4- Deixe descansar por 30 minutos em local abafado (dentro do forno desligado, microondas)
5 -Pegue pequenas porcoes de massa e abra com um rolo de macarrão formando um retangulo.
6- Coloque o recheio de sua preferencia
    obs.: nao coloque recheio nas bordas nem em uma das pontas, pois vc vai enrolar o retangulo como rocambole.
7 - Enrole como rocambole.  Dobre as pontinhas para baixo para vedar bem.
8- Faz uma mistura com 1 ovo e 1 colher (cafe) de água e pincele sobre os paes.
9 - Leve em forno pre aquecido a 220 graus ate ficar dourado.


Bom apetite