quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Mini Pizza

    Sabe quando você chega em casa no final do dia, com aquela preguiça e aquela fome, e olha na geladeira e literalmente não tem nada que lhe chame a atenção? Pois é, ontem foi esse dia, mas não me dei por vencida e no meio do test drive olha o que saiu......pizza....Ficou muito bom, alem de ser super simples e rápido (que é o mais importante rsrs).  Entao segue ai a receita:

Ingredientes:
-Pao de forma
-Maionese
-Alho liquido
-Queijo mussarela
- Presunto
-Tomate
-Molho de tomate
-Oregano
-Azeite

Preparo:
Misture a maionese com o alho liquido (o tanto que voce preferir), passe essa mistura no pao de forma, apos coloque em camadas um pouco do molho de tomate (nao é extrato de tomate, é aquele molho pronto...tipo pomarola), o queijo, presunto, mais um pouquinho do molho novamente, tomate e um pouco de oregano e azeite por cima e leve ao fogo por aproximadamente 5 a 10 min.
Infelizmente nao sobrou para tirar a foto rsrsrs....mas se alguem quiser mandar é muito bem vinda....Beijos e ate a proxima....

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

El Retorno.....

   Oi Gente...ehehhe desculpa a ausencia, mas agora retornei...e em alto nivel, graças a Tia Juju, mãe da minha amiga irmã Nely.  Hoje ela fez uma receita de pintado ao forno, maravilhoso, e olha que eu nem sou fã de peixe hein...infelizmente nao tem foto, mas assim que fizermos novamente a receite, tirarei foto...mas vale a pena fazer, sem falar que é muito pratico e rapido, entao...vamos la pra receita.
Ingredientes:
1 kg pintado em cubos;
1 colher de sopa de azeite (mas tia Juju colocou 1 colher daquelas grande de servir arroz)
1 cebola picada;
1 tomate picado;
1 pct de creme de cebola;
1 vidro leite de coco;
1 copo de requeijao;
1 lata de creme de leite;
Champignon (o quanto goste)
Queijo ralado (o suficiente para cobrir a forma).

Modo de Preparo:
     Em uma panela, frite a cebola no azeite, e apos ela ficar transparente, (assim disse tia Juju), acrescente o tomate picado ate derreter um pouco e em seguida acrescente o leite de coco e o creme de cebola e va mexendo, apos, acrescente o requeijao e continue a mexer por uns 4 minutos, acrescente o creme de leite e o champignon e desligue.
     Em um refratario de vidro, forre o fundo da vasilha com o creme e distribua o file de pintado e cubra com o restante do molho, leve ao forno por 20 minutos e pronto...a maravilha esta no ponto...agora é so servir com um arroz branco e uma linda salada (mas confesso que a salada sobra eheheh)
     Beijos e bom test drive

domingo, 17 de outubro de 2010

Domingao......

Como todo domingo é dia santo da preguiça, esse não foi diferente, então estava eu passeando pela net quando......me deparei com receitas de Shitaki, que, com toda sinceridade, é umas das coisas mais perfeitas que Deus inventou.  Então criei coragem e la fui eu para a cozinha no test drive básico, misturando várias receitas e aproveitando o que eu tinha em casa...segue abaixo o resultado, que com toda a modestia...ficou ótimo...

Massa ao molho de Shitake

Ingredientes:
250 g. de macarrão de sua preferência. (eu usei macarrão caseiro para yakissoba)
2 cubos de caldo de carne;(eu havia colocado somente 1...creio que 2 fique melhor)
2 colheres de chá de azeite;
1 colher de chá de gengibre ralado;
2 xícaras chá de água fervente; (usei 1 xic. mas com 2 ficara mais suculento.)
100 gr de cogumelo Shitake cortado em tiras; (eu só tinha o cogumelo chileno seco...mas ficou bom tbem)
½ cenoura cortada em tiras;(da próxima acrescentarei brócolis..hummmm...)
1 colher de chá de shoyo;
2 colheres sopa de saquê; (favor separar logo a quantidade de saque antes que beba toda a garrafa rsrs)
1 colher sopa de amido;
½ xícara de água fria.

Preparo:

- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o gengibre rapidamente;
- Junte a água fervente, o cogumelo e a cenoura.  Cozinhe em fogo médio até ferver.  Esfarele o caldo de carne, misture, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Acrescente o molho shoyo e o saquê (se você ainda não bebeu toda a garrafa né rsrs).  Ferva por 2 minutos.  Reserve.
-  Dissolva o amido de milho na água fria, junte o caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.

Agora é só servir a massa e colocar o molho por cima...e testar o resultado....


Merengue de Morango

Criando coragem.....
Vou confessar hein...se depender desses meus irmaos para movimentar esse blog, eu estava literalmente frita ehehe.
Hoje tivermos um mini encontro de mulheres e a sobremesa escolhida foi "Merengue de Morango" receita da minha Tia Maria.  Alem de ser muito gostoso é tambem muito pratico e rapido, assim sobra mais tempo para as fofocas ehehe. Segue a receita.


Merengue de Morango (da Tia Maria)



Ingredientes
- 1 lata de leite condensando;
- 2 caixinhas de creme de leite (caso queira mais doce coloque apenas 1);
- Morangos picados (a quantidade que desejar);
- Suspiro (a quantidade que desejar);

Modo de preparo:

Misture o creme de leite com o leite condensado ate ficar homogêneo, e leve a geladeira.
Na hora de servir, acrescente os morangos e suspiros.

obs.: a foto foi gentilmente roubada de outro blog...é que nao deu tempo de tirar a foto rsrs...

Salada

Salada do Primo Massau


Ingredientes:

- Alface;
- Tomate cereja:
- Rúcula;
- Tomate seco;
- Mussarela de Búfala;
- Cebola;

Tempero:

Limão, sal,  Ajinomoto e azeite.

Modo de Preparo:

Pique todos os ingredientes e acrescente o tempero na hora de servir.


Rocambole de Carne Moída

Rocambole de Carne moída

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de azeitona sem caroço;
- 1 kg de carne moída de sua preferência; (patinho ou coxão mole)
- 250 g de maionese;
- 1 xícara (chá) de cogumelos pais em conserva;
-100 g de presunto cozido em fatias;
- 300 g de mussarela em fatias; (catupiry????)
- 60 g de preparo instantâneo de sopa de cebola.
- 1 xícara (chá) cenoura cozida.




Preparo:
Misture a carne moída com o pó de sopa de creme de cebola.  Abra a massa com 1 cm de espessura sobre um filme-plástico.  Disponha sobre ela o restante dos ingredientes e enrole.  Coloque o rolo em uma assadeira e besunte com a maionese.  Asse em temperatura media até que doure.

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Bem Vindos


Bem vindos ao nosso blog.

Fizemos esse blog para provar que qualquer pessoa consegue sobreviver a uma cozinha, pois se nós (Eu, Evila e Markus) conseguimos, qualquer um consegue rsrs.
Enquanto se mora com os pais, tudo é mais facil, sempre tem tudo pronto...mas quando temos que sair de casa, ai o bicho pega...e é nessa fase que estamos, fazendo receitas de livros, sites, blogs e da propria cabeça (o que confesso que é meio perigoso, mas iremos avisar quando este for o caso).
Esperamos que gostem, e sugestões são sempre bem vindas.

Abraços,

Ligia, Évila e Markus Vinicius.