Creme Branco

Ola pessoal...esses dias estava com a tal "lumbriguinha" por um doce que fiz muito na epoca de faculdade...entao..fucei na net e achei essa receita do site http://nacozinhadamargo.blogspot.com.br que é fantastica...(mesmo assim nao resisti e fiz algumas alterçãoes rsrs).

Entao la vamos nós:

Ingredientes para uma forma pequena:
1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

½ copo de água quente

1 pacote de gelatina sem sabor

½ copo de leite de coco

1 colher de sopa de coco ralado

2 colheres de sopa (rasa) de açúcar (nao usei....estou de regime kkkkkk)

Dissolver a gelatina na água quente (gente dissolva bem...pois a minha ainda ficou com uns gruminhos e nao pode ta....). Depois, bater todos os ingredientes no liquidificador e virar em forma molhada com água.

Dica: a forma é só umedecida com água, antes de colocaro creme . Faça assim: passe rapidamente a forma vazia na água da torneira, escorra o excesso e então coloque o creme. E quando for virar o creme  estiver difícil, conte até 8 e aqueça a forma direto na chama do fogão, caso seja de alumínio. Vai facilitar para virar.

Gelar por umas 4 horas. Desenformar e servir com coco ralado salpicado por cima ( o meu bati  coco ralado junto com todos os ingredientes, mesmo assim ficou maravilhoso)

(Receita da Letícia Emediato)

Hamburguer Caseiro

Hamburguer Caseiro

Olá pessoal,
Fiz essa receita a uns 2 meses atras, mas como hoje recebi uma msg de help do meu irmao pedindo sobre uma "bolinha de carne" rsrs...resolvi dar essa maozinha.
obs: essa receita foi feita com base na receita do site www.panelaterapia.com da Tati, mas fiz alguma modificações.

La vamos nós:

Ingredientes:

- 400g de carne;

- 2 pães (tipo francês ou "de sal") de preferência amanhecido ;

- 2 ovos;

- 2 tomates sem semente picados;

- 1 cebola picada;

- 3 dentes de alho picadinhos;

- 2 colheres (sopa) de azeite;

- 1/2 xícara de cheiro verde;

- Sal e pimenta do reino à gosto;- Mostarda (a gosto);

Preparo:
Na receita original manda tirar a casca do pao, porem eu nao tirei e ficou maravilhoso, pique grosseiramente os pães e coloque de molho na água por 5 minutinhos. A água deve cobrir os pães. Após este tempo, esprema-os com as mãos como se fosse uma "bucha" e retire todo o excesso de água.

Misture a carne, o pão e todos os outros ingredientes até formar uma "massa" uniforme. Para saber se está bom de sal retire o um pouquinho da massa, doure em uma frigideira antiaderente e prove. Na receita original essa carne vira bolinhas e sao fritas, porem eu fiz tipo um hamburguer e grelhei como voces podem ver na foto e pra ajudar na dieta, forrei com presunto e queijo rsrsrs!!!!

Espero que gostem...

Buon appetito!!!!!!

Bolo de Iogurte

Bolo de Iogurte

     Hoje foi o dia internacional da lumbriga...queria de toda forma comer algo doce e como domingo nao tem quase nada na despensa, o jeito foi fazer algo basico, entao fui desenterrar minha querida caixa de receitas e encontrei uma receita de bolo de iogurt, como eu nao me lembrava do gosto tive que faze-la novamente (amo minhas desculpas rsrsrsrs.....)

Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural;
- 1/2 copo de oleo;
- 2 copos de açucar;
- 2 copos de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:
     Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma (de preferencia aquelas com buraco no meio com 23 cm de diametro, nao me perguntem o pq...estava assim na receita original), untada e enfarinhada.  Leve ao forno pre aquecido (180º) por cerca de 40 min.
     Deixe esfriar e desenforme.

Dica: use o copo do iogurt para medir os ingredientes.


Buon appetito

Lasanha de primeira viagem

    Domingao, e a preguiça batendo alto...entao a unica coisa que sobra é a famosa lasanha...e com receita a base de google logico né..rsrs a receita de hoje tem base no site www.tudogostoso.uol.com.br da Fernanda Carvalho...usei a receita do molho branco dela...que por sinal ficou maravilhoso....entao vamos deixar regristrado essa gostosura...

Massa:
- 1/2 pacote de massa Petybon. (daquelas que nao precisam cozinhar antes....uma maravilha.

Molho Bolonhesa:
- 1/2 kg de carne moida;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho amassado;
- 1 tablet de caldo de carne;
- 3 tomates grandes picado;
- 3 colheres de extrato de tomate;
- temperos a gosto.

Molho Branco:
- 3 colheres de manteiga (mais ou menos rsrs);
- 3 colheres de farinha de trigo( mais ou menos rsrs);
- 2 copos de leite(mais ou menos rsrs);
- 1 1/2 caixa de creme de leite;
- nos-moscada.

Modo de Preparo:

Molho Bolonhesa:
       Refogue a cebola, alho e o caldo de carne no azeite, ou manteiga se preferir, acresente a carne e deixe fritar bem....acrescente o sal e tomates e deixe refogar...vá acrescentando um pouco de agua para que derreta os tomates e o extrato. . . cheque o tempero e uma dica importante. . nao deixe o molho com mto caldo (observe minha foto.....minha lasanha ficou nadando em molho rsrs).

Molho Branco: 
       Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e a nos-moscada dê mais uma    mexida e desligue. 

Montagem:
      Uma dica muito importante que li na embalagem da massa, é que sempre devemos deixar a massa entre camadas de molho, entao começamos a forrar o refratario com uma camada de molho + massa + molho + presunto + queijo+ molho + massa + molho + presunto + queijo + molho. pronto....agora envolva a travessa com papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido por 15 min, depois tire o papel cubra com parmesao  e volte ao forno para gratinar.
      Proximo passo, pegue uma taça, complete-a com seu vinho de preferencia e maos a obra ao trabalho pesado de comer rsrsrs....