Camarão na Moranga

    Olá pessoal, fazia dias que eu nao ia para a cozinha fazer meus "test drive" rsrs entao hoje como estava sozinha, resolvi passear por lá, e eis o resultado...ficou maravilhoso, a receita peguei do site www.tudogostoso.com.br e fiz algumas modificações que valeram a pena...entao vamos la:

Ingredientes:

- 1 kg camarão medio (usei do grande...ficou otimo e pré temperei com sal e limão);

- 4 c.s. azeite;

- 2 dentes de alho amassados;

- 1 cebola picada;

- 5 tomates sem semente picados (usei 3 tomates);

- sal e pimenta do reino a gosto;

- 1 lata de creme de leite sem soro;

- 300 gr de requeijao cremoso (usei danubio zero....me deu uma dó);

- 1 moranga;

- cheiro verde a gosto (esqueci de colocar rs);

obs.: c.s.= Colher de sopa

Preparo:

- Tire uma tampa da moranga e reserve a tampa, retire as sementes, lave-a e embrulhe em papel aluminio, levando ao forno por 45 minutos a 180°. Tire do forno e reserve-a.

- Em uma panela, pre-aqueça o azeite, junte a cebola e o alho de deixe dourar entao acrescente os camarões e os temperos (sal, pimenta) deixe refogar por no maximo 05 minutos (pois se ficar muito tempo eles ficam duros), acrescente os tomates e assim que eles derreterem a seu gosto, desligue, e acrescente o requeijao e o creme de leite.

- Jogue um pouco de sal e requeijão dentro da moranga e entao acrescente o camarão e o molho, tampe (aquela tampinha que vc tirou da moranga) leve a moranga novamente ao forno por uns 15 minutos e esta pronto para servir.

Cestinha de Peito de Peru (Dukan)

Ingredientes:

- 1 fatia de peito de peru;
- 1 ovo;
Tempero a gosto;

Preparo:

- Forrar uma forma (de cupcake ou de empadas) com a fatia de peito de peru;
- Adicionar um ovo por sobre o peito de peru;
- Temperar a gosto;
- Levar ao forno.

Camarao na Moranga

   

        A muito tempo atrás, comi um camarão na moranga que confesso que ate hoje não provei um melhor, era o camarão na moranga da Dona Elusia que mora em Mirassol, como a distancia dificulta algumas coisas rs, e eu não tenho a receita original dela, optei por fazer essa mesmo, mas infelizmente não tirei foto...fica pra próxima...

Ingredientes:

1 kg de Camarao (por favor, nao comprem aqueles mto pequenos...eles somem no molho rsrs, experiencia propria rsrs );
4 colheres de azeite;
2 dentes de alho;
1 cebola;
5 tomates (acreditem nao é muito, é o suficiente mesmo);
sal e pimenta a gosto;
1 lata de creme de leite;
300 gr de requeijao cremoso;
1 moranga (tamanho??? kakaka entre pequena e media rsrs uma pequedia rsrs)


Modo de Preparo:

1 - Aprendi com uma amiga do meu irmao, a Isaura Aço, o preparo da moranga. Primeiro retire uma tampa da moranga e reserve, retire as sementes e coloque-a em uma panela com agua e sal (agua ate mais da metade da moranga) e deixe ferver por uns 25 a 40 minutos, reserve-a. Cuidado para a moranga nao ficar muito cozida, pois ela ainda vai no forno.
2 - Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, acrescente os tomates picados, a pimenta o sal.
3 - Desligue, e acrescente o creme de leite
4 - Acrescente os camaroes previamente aferventados;
5 - Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos;
6 - Desligue e reserve
7 - Espalhe o requeijao na moranga.
8 - Despeje o creme de camarao na moranga, tampe-a e leve ao forno por aproximadamente 20 a 30 minutos.
9 - Assim que sair do forno faca um pratinho e aproveite ;) rsrsrs