Camarão na Moranga

    Olá pessoal, fazia dias que eu nao ia para a cozinha fazer meus "test drive" rsrs entao hoje como estava sozinha, resolvi passear por lá, e eis o resultado...ficou maravilhoso, a receita peguei do site www.tudogostoso.com.br e fiz algumas modificações que valeram a pena...entao vamos la:

Ingredientes:

- 1 kg camarão medio (usei do grande...ficou otimo e pré temperei com sal e limão);

- 4 c.s. azeite;

- 2 dentes de alho amassados;

- 1 cebola picada;

- 5 tomates sem semente picados (usei 3 tomates);

- sal e pimenta do reino a gosto;

- 1 lata de creme de leite sem soro;

- 300 gr de requeijao cremoso (usei danubio zero....me deu uma dó);

- 1 moranga;

- cheiro verde a gosto (esqueci de colocar rs);

obs.: c.s.= Colher de sopa

Preparo:

- Tire uma tampa da moranga e reserve a tampa, retire as sementes, lave-a e embrulhe em papel aluminio, levando ao forno por 45 minutos a 180°. Tire do forno e reserve-a.

- Em uma panela, pre-aqueça o azeite, junte a cebola e o alho de deixe dourar entao acrescente os camarões e os temperos (sal, pimenta) deixe refogar por no maximo 05 minutos (pois se ficar muito tempo eles ficam duros), acrescente os tomates e assim que eles derreterem a seu gosto, desligue, e acrescente o requeijao e o creme de leite.

- Jogue um pouco de sal e requeijão dentro da moranga e entao acrescente o camarão e o molho, tampe (aquela tampinha que vc tirou da moranga) leve a moranga novamente ao forno por uns 15 minutos e esta pronto para servir.

Lasanha de primeira viagem

    Domingao, e a preguiça batendo alto...entao a unica coisa que sobra é a famosa lasanha...e com receita a base de google logico né..rsrs a receita de hoje tem base no site www.tudogostoso.uol.com.br da Fernanda Carvalho...usei a receita do molho branco dela...que por sinal ficou maravilhoso....entao vamos deixar regristrado essa gostosura...

Massa:
- 1/2 pacote de massa Petybon. (daquelas que nao precisam cozinhar antes....uma maravilha.

Molho Bolonhesa:
- 1/2 kg de carne moida;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho amassado;
- 1 tablet de caldo de carne;
- 3 tomates grandes picado;
- 3 colheres de extrato de tomate;
- temperos a gosto.

Molho Branco:
- 3 colheres de manteiga (mais ou menos rsrs);
- 3 colheres de farinha de trigo( mais ou menos rsrs);
- 2 copos de leite(mais ou menos rsrs);
- 1 1/2 caixa de creme de leite;
- nos-moscada.

Modo de Preparo:

Molho Bolonhesa:
       Refogue a cebola, alho e o caldo de carne no azeite, ou manteiga se preferir, acresente a carne e deixe fritar bem....acrescente o sal e tomates e deixe refogar...vá acrescentando um pouco de agua para que derreta os tomates e o extrato. . . cheque o tempero e uma dica importante. . nao deixe o molho com mto caldo (observe minha foto.....minha lasanha ficou nadando em molho rsrs).

Molho Branco: 
       Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e a nos-moscada dê mais uma    mexida e desligue. 

Montagem:
      Uma dica muito importante que li na embalagem da massa, é que sempre devemos deixar a massa entre camadas de molho, entao começamos a forrar o refratario com uma camada de molho + massa + molho + presunto + queijo+ molho + massa + molho + presunto + queijo + molho. pronto....agora envolva a travessa com papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido por 15 min, depois tire o papel cubra com parmesao  e volte ao forno para gratinar.
      Proximo passo, pegue uma taça, complete-a com seu vinho de preferencia e maos a obra ao trabalho pesado de comer rsrsrs....
 
  

Molho Verde da Olga

     Segue a receita de um molho verde, que é um ótimo acompanhamento para carne assada, ou ate mesmo para comer com pao. Essa receita é de uma amiga minha Olga. Espero que gostem.

Ingredientes:

Meio maço de salsinha;
Meio maço de cebolinha;
1 Pimentão verde pequeno;
1 Cebola pequena;
3 Dentes de alho;
1 Colher de sopa de Aginomoto;
250 gr Maionese tradicional;
1/2 limão pequeno;
Sal a gosto

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e pronto...agora é só comer rsrs