Oi Gente...ehehhe desculpa a ausencia, mas agora retornei...e em alto nivel, graças a Tia Juju, mãe da minha amiga irmã Nely. Hoje ela fez uma receita de pintado ao forno, maravilhoso, e olha que eu nem sou fã de peixe hein...infelizmente nao tem foto, mas assim que fizermos novamente a receite, tirarei foto...mas vale a pena fazer, sem falar que é muito pratico e rapido, entao...vamos la pra receita.
Ingredientes:
1 kg pintado em cubos;
1 colher de sopa de azeite (mas tia Juju colocou 1 colher daquelas grande de servir arroz)
1 cebola picada;
1 tomate picado;
1 pct de creme de cebola;
1 vidro leite de coco;
1 copo de requeijao;
1 lata de creme de leite;
Champignon (o quanto goste)
Queijo ralado (o suficiente para cobrir a forma).
Modo de Preparo:
Em uma panela, frite a cebola no azeite, e apos ela ficar transparente, (assim disse tia Juju), acrescente o tomate picado ate derreter um pouco e em seguida acrescente o leite de coco e o creme de cebola e va mexendo, apos, acrescente o requeijao e continue a mexer por uns 4 minutos, acrescente o creme de leite e o champignon e desligue.
Em um refratario de vidro, forre o fundo da vasilha com o creme e distribua o file de pintado e cubra com o restante do molho, leve ao forno por 20 minutos e pronto...a maravilha esta no ponto...agora é so servir com um arroz branco e uma linda salada (mas confesso que a salada sobra eheheh)
Beijos e bom test drive
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